Maikkik

Granaattiomena-raparperisima 🍹 4L vettä 1 sitruunan mehu 250g intiaanisokeria 3/4dl hunajaa 3dl raparperiä 4dl granaattiomenansiemeniä 1/5tl hunajaa Kiehauta puolet vedestä, jossa raparperi mukana. Keitä 15min. Kaada seos puhtaaseen sankoon. Lisää loppu vesi, sitruunan mehu, granaattiomenansiemenet ja sokerit+hunaja. Kun vesi on huoneenlämpöistä ota pieni määrä vettä sankosta, johon liotat hiivan ja lisää sekaan. Anna olla huoneenlämmössä 1-2vrk. Laita pullojen pohjille rusinoita. Siivilöi ja pullota pulloihin. Laita jääkaappiin tekeytymään. Muista päästellä ilmoja pulloista.

Tästä tuli yhtä pitkä postaus kun nälkävuosi, mutta ei anneta sen haitata :D Minun ihka ensimmäinen ulkomaanmatkani oli pääsiäisen. Uskomatonta sillä odotin tätä mahdollisuutta ainakin 8 vuotta! Olen aina sanonut etten tahtoisi kohteeseen, joka on oikea turistirysä.. Sinnepä kuitenkin päädyin sillä löysin tarjouslentoja. Vaihtoehdoista olisin mieluiten halunnut Kroatiaan olihan se kohde ollut ennenkin mielessä, mutta lentojen aikataulut eivät osuneet lomapäivilleni.  Muista vaihtoehdoista valikoitui Malllorca, koska se oli Espanjaa, siellä olisi ainakin +18 astetta ja siellä pääsee ratsastamaan. Lennot ostettuani aloin selaamaan hotelleja. Tarjouksesta bongasin vain aikuisille tarkoitetun EIX Alcudia hotellin, joka sijaitsee Alcudiassa noin 60km päässä Palmasta Mallorcan pääkaupungista. Sitten etsin ratsastus mahdollisuuksia hotellimme läheltä. Löysin monen mutkan kautta Rancho grande parkin. Siispä ostin sieltä 2h ratsastusretken, joka maksoi 50€. Sitten olisi vain reipas kuuka...

Pääsiäiskakku 2018 Tämänkin kakun idea syntyi Carlsonissa kun näin Fazerin Miami suklaataa 😁 Tästä tuli todella mehevä ja herkullinen. Suosittelen testaamaan! Kertokaa ihmeessä, jos kokeilitte. Pohja: 5dl vehnäjauhoja 1tl ruokasoodaa 1tl leivinjauhetta Ripaus kardemummaa 200g huoneenlämpöstä voita 3dl sokeria tai intiaanisokeria 3 kananmunaa 3dl mangososetta (1tl vaniljauutetta) 100g Fazer Miami orange sparkle & fizz suklaataa (lopun voi syödä tai lisätä kakun väliin) Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vaahtoon, välissä hyvin vatkaten. (Lisää vaniljauute.) Laita vuorotellen sosetta ja jauhoseosta voi-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi sula suklaa. Kaada pingotettuun 18-20cm vuokaan(kaikki taikina ei välttämättä ei mahdu pienee vuokaan, mutta voit paistaa loput muffinseiksi). Paista 175 asteessa 1h-1h 20min, kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.  Appelsiinitäyte: 200...