Maikkik

Tämä salaatti on todella helppo, nopea ja erittäin hyvä piknikille! Tää on nykyään mun suosikki, oon tehny tällä viikolla jo kolme kertaa tätä! 😅 Couscous salaatti   2dl täysjyvä couscousia 2dl kuumaa vettä ripaus suolaa ja mustapippuria 50g fetaa kourallinen keitettyä parsakaalia Kaada couscous ja mausteet kulhoon. Kaada vesi päälle. Laita kansi kiinni ja anna tekeytyä sen aikaa kun teet kastikkeen. Sekoita couscousin joukkoon feta ja parsakaali. Appelsiinikastike 1 appelsiini 1 pieni valkosipulinkynsi 0,4dl pähkinöitä 0,4dl rusinoita 2 rkl oliiviöljyä Rouhi pähkinät sekä rusinat ja laita kulhoon. Lisää appelsiinin mehu ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Kaada kastike couscousin joukkoon. Salaatti 100g retiisejä 1/2 kesäkurpitsa 1/2 kurkku 2rkl oliiviöljyä 1rkl punaviinietikka suolaa, mustapippuria Pilko kasvikset. Lisää päälle öljy, punaviinietikka ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Lisäsin kylkeen vielä punajuurihummusta.

Kävin ystäväni kanssa helatorstaina piknikillä. Ostimme kaupasta valmiit croisantit (heh, kerranki valmiina :D) ja levitimme väliin rainbowin vaniljatuorejuustoa (oli muuten hyvää kelpaa aivan yhtä hyvin kuin valionkin) ja tuoreita mansikoita viipaleina. Tämä yhdistelmä oli taivaallista! Minulle jäi kuitenkin mieleen kutkuttelemaan ajatus tehdä vielä vähän parempi versio niistä. Tänään koitti se päivä. Tämä on erittäin helppo, mutta näyttävä herkku kesälle etenkin piknikeille ja brunsseille. Ainekset 5 annosta 1/2 pkt rainbow vaniljatuorejuustoa 1/2 pkt mascarponejuustoa 1dl kuohukermaa (0,25dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta) 5 croissanttia 5 mansikkaa Vaahdota kuohukerma (+ vaniljakastike, laitoin tätä koska sitä sattui olemaan muttei pakollinen). Lisää molemmat juustot, vatkaa sekaisin. Leikkaa viilto croisantteihin, levitä täytettä ja viipaloi jokaiseen yksi mansikka per croisantti. Jos täytettä jää voit hyvin laittaa lasien pohjalle keksimurskaa, täytettä ja pääll

                                        Masukakku Eilen pidetttiin siskoni vauvakutsuja yllätysjuhlina. Minun tehtävinä oli tehdä masukakku ja sellainen vesimelonikoriste. Tein kakusta gluteenittoman ja laktoosittoman, jotta se sopisi mahdollisimman monelle. Sekä gluteenittomien kakkupohjien käyttämäni resepti on vaan niin superhyvän makuinen. Se on say with a cake Monan käsialaa. Tässäpä tulee reseptiä ja ohjeita kuinka tein tämän kakun. Tämä oli siis ensimmäinen masukakku, jonka tein. Pohjia tein yhteensä kolme kappaletta. Paistoin isoimman pohjan metallikulhossa ja kaksi pienempää 20cm irtopohjavuoissa. Tein yhden ison satsin suklaapohjia ja yhden pienen vaaleapohjaa inkiväärijauheen kera, mutta voit suurentaa suklaakakkupohja ohjetta vielä niin että saat siitä sen kolmannen. En kirjoita vaaleanpohjan ohjetta, koska muuten tulisi kilometripostaus. Suklaakakkupohjat 60g tummaa suklaata(Brunbergin laktoositon ja gluteeniton) 100g laktoositonta voita 2dl vahvaa kahvia 3d