Masalaa kanttarelleillä ja linseillä

Tämä resepti syntyi arjen kiireessä luotto reseptistämme masalaa kikherneillä. Kikherneiden puuttuessa piti kehitellä muuta ja tässä lopputulos. Maistuu näinkin hyvälle!:)

Masalaa kanttarelleillä ja linsseillä

2rkl oliiviöljyä
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2tl inkiväärijauhetta
2rkl tomaattipyrettä
1tl soijaa
1tl garam masalaa
1tl curry
0,5tl savustettua paprikaa
Ripaus cayennepippuria
600g paseerattua tomaattia
200g kookosmaitoo
1 kasvisliemikuutio
150g kanttarellejä
2dl punasia linssejä

Kuullota hienonnetut sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää tomaattipyre, soija ja kaikki mausteet. Sekoittele ja paista hetki. Lisää sitten paseerattu tomaatti, kookosmaito ja kasvisliemikuutio. Anna porista miedolla lämmöllä 10min. Huuhtele linssit hyvin kylmällä vedellä. Lisää sitten linssit ja pienitetyt kanttarellit pannulle. Anna kiehua hiljalleen vielä 10-15min. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa riisin+ohran kera.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Baby shower cake

Masukakku Eilen pidetttiin siskoni vauvakutsuja yllätysjuhlina. Minun tehtävinä oli tehdä masukakku ja sellainen vesimelonikoriste. Tein kakusta gluteenittoman ja laktoosittoman, jotta se sopisi mahdollisimman monelle. Sekä gluteenittomien kakkupohjien käyttämäni resepti on vaan niin superhyvän makuinen. Se on say with a cake Monan käsialaa. Tässäpä tulee reseptiä ja ohjeita kuinka tein tämän kakun. Tämä oli siis ensimmäinen masukakku, jonka tein. Pohjia tein yhteensä kolme kappaletta. Paistoin isoimman pohjan metallikulhossa ja kaksi pienempää 20cm irtopohjavuoissa. Tein yhden ison satsin suklaapohjia ja yhden pienen vaaleapohjaa inkiväärijauheen kera, mutta voit suurentaa suklaakakkupohja ohjetta vielä niin että saat siitä sen kolmannen. En kirjoita vaaleanpohjan ohjetta, koska muuten tulisi kilometripostaus. Suklaakakkupohjat 60g tummaa suklaata(Brunbergin laktoositon ja gluteeniton) 100g laktoositonta voita 2dl vahvaa kahvia 3d

Lue lisää

Porkkanainen broileririsotto

Porkkanainen broileririsotto 4dl jasminiriisiä ~1L kasvislientä 1 sipuli raastettuna 3 porkkanaa hienoksi raastettuna Oliiviöljyä Suolaa, mustapippuria, sumakkia, valkopippuria 400g broilerin jauhelihaa(ei oo paras vaihtoehto, sitä sattu nyt olemaan😁) Paista broilerin jauheliha ja sipuli kypsäksi. Laita sivuun kulhoon. Kuullota hetki riisejä öljyssä. Ala desi kerrallaan lisätä kasvislientä niin että edellinen satsi on imeytynyt. Lopuksi kun riisi on valmista, lisää porkkanaraaste ja broilerin jauheliha sekä mausteet maun mukaan. Viimeistele annokset puristamalla hiukan sitruunamehua päälle ja lisäämällä kevätsipulia plus kylkeen salaattia. Tadaa!

Lue lisää

Vegaanipizza

Oletko miettinyt kuinka saada herkullista pizzaa ja vieläpä vegaanisena? Tässäpä sinulle kokeilemisen arvoinen resepti. Olin vähän aika sitten vegaaniviikko haasteessa ja se sujui oikein hyvin, sillä syönhän muutenkin hyvin hyvin kasvispainotteisesti. Lihoista syön kanaa joskus harvemmin, käytän kyllä kananmunia, maustamatonta jogurttia ja joitakin juustoja(fetaa, mozzarellaa, vuohenjuustoa, halloumia, ricottaa, mascarponea sekä joskus tuorejuustoja). Halusin myös vegaaniviikon aikana laittaa inspiraatio kuvia muille kuinka syön viikon aikana, jotta ehkä muutkin uskaltaisivat kokeilla enemmän kasvisruokia tai jopa kokeilla vegaaniviikkoa! Pohja: 3,5 dl kädenlämpöistä vettä 25 g tuorehiivaa (tai 7 g kuivahiivaa) 10 g oliiviöljyä 10 g hienoa merisuolaa 500 g durumvehnäjauhoja (00-pizzajauhoja) Täytteet: itsetehty tomaattikastike herkkusieniä punasipulia paprikaa vegaanista 'tuorejuustoa'' Päälle uunista tulon jälken oliiviöljyä loraus ja kevätsip

Lue lisää

Maikkik

Hae tästä blogista