Siirry pääsisältöön

Kuka täällä kirjoittelee?

Heippa!

Minä oon Marjo, lempinimeltäni Maikki. Olen ammatiltani leipuri-kondiittori ja elintarvikkeiden valmistaja, mutta oppimistahan riittää aina! Siksipä halusinkin perustaa tämän blogin vähän niin kuin itselleni e-resptikirjaksi sekä olisi ihanaa jos se insipiroisi muitakin kokeilemaan ruuanlaittoa ja leivontaan sekä kaikkea siihen liittyvää.

Millaisia reseptejä täällä sitten tulee näkymään? Suurimmaksi osaksi varmasti terveellisiä ruokia, herkkuja, juomia, mutta ehdottomasti myös niitä epäterveellisempiäkin. Tasapaino kaikessa, eikös niin? Haluan itse elää terveellisten elämäntapojen mukaan, ruokailujen suhteen 80/20% toimii itselleni parhaiten. Haluan jakaa täällä myös reseptejä mitkä on edullisempiakin, mutta terveellisiä. Täällä tulee näkymään kasvisruokia, kana, kalkkuna ja nauta ruokia. Pyrin itse syömään kasvispainotteisesti. Minusta aamupala on paras ateria ja siihen tykkäänkin panostaa. Kokeilen mielelläni kaikkea uutta, mutta haluan oppia myös perinteisiä ruokia/leivonnaisia sekä niistä myös pienellä twistillä olevat versiot. Leivonnassa tulen tekemään myös fantasiakakkuja, niistä vasta oppimista riittääkin vielä itsellä.

Silloin kun en ole keittiössä jotain leipomassa tai kokkaamassa, olen joko töissä, salilla, lenkillä koirien kanssa tai lukemassa kirjoja. Pidän myös kaikesta hyvinvointiin liittyvästä, meikkaamisesta, hiustenlaitosta, eläin asioista ja matkustelusta. Eikä unohdeta että rakastan kahvia!

Tervetuloa kanssani kokeilemaan kaikkea ruokaan ja leivontaan liittyvää! :)

-Maikki


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mansikka-lime jätskit

TERVEELLISET MANSIKKA-LIME JÄÄTELÖT Tekiskö kauheasti mieli jäätelöä näillä keleillä, mutta et kehtaisi joka päivä syödä kermajätskiä tai sokeriövereitä saada? Tee siis näitä niin saat viileätä, mutta terveellistä ja kehtaa useammanki nauttia 😎 4 minijäätelöön tarvitset 250g mansikoita 1/2-1 limen mehu 1rkl agavesisiirappia Blendaa kaikki keskenään ja kaada muotteihin. Anna jäätyä vähintään neljä tuntia. P.s omat muottini ovat anninuunilta eli sieltä ainakin löytyy!

Pääsiäiskakku 2018

Pääsiäiskakku 2018 Tämänkin kakun idea syntyi Carlsonissa kun näin Fazerin Miami suklaataa 😁 Tästä tuli todella mehevä ja herkullinen. Suosittelen testaamaan! Kertokaa ihmeessä, jos kokeilitte. Pohja: 5dl vehnäjauhoja 1tl ruokasoodaa 1tl leivinjauhetta Ripaus kardemummaa 200g huoneenlämpöstä voita 3dl sokeria tai intiaanisokeria 3 kananmunaa 3dl mangososetta (1tl vaniljauutetta) 100g Fazer Miami orange sparkle & fizz suklaataa (lopun voi syödä tai lisätä kakun väliin) Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vaahtoon, välissä hyvin vatkaten. (Lisää vaniljauute.) Laita vuorotellen sosetta ja jauhoseosta voi-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi sula suklaa. Kaada pingotettuun 18-20cm vuokaan(kaikki taikina ei välttämättä ei mahdu pienee vuokaan, mutta voit paistaa loput muffinseiksi). Paista 175 asteessa 1h-1h 20min, kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.  Appelsiinitäyte: 200...

Vaaleansininen masukakku vauvakutsuille

Tänään saatiin taas juhlia yksiä baby showereita :) Tällä kertaa tein gluteenittomat vaaleat pohjat (Monan reseptillä) maustettuna inkiväärillä ja täytteenä oli persikkamoussea sekä banaania muussattuna. Toiveena kakkuun oli ettei se olisi liian makea sillä tuleva äiti ei juuri tällä hetkellä voi syödä kovin makeaa. Kehuja kovasti kakku sai niin ulkonäön kuin maunkin puolesta :) Kannattaa olla masu osan kokoamiseen kulho, jossa ei ole pohjassa isoa tasaista osuutta. Kuten huomaatte että minulla tuo masu jäi vähän littanaksi. Mutta muuta kupposta ei nyt tähän hätään ollut. Täältä voit katsoa edellisen masukakun kokoamisohjeet      MASUKAKKU Pohjat yksi 24cm vuoka ja yksi 20cm vuoka 2,4dl gluteenitonta kauramaitoo 1tl psylliumia 1tl vaniljauutetta 5dl gluteenitonta jauhoseosta (itse tehtyä) 2dl perunajauhoja 2/4tl suolaa 1,5tl inkiväärijauhetta 1tl ksantaania 4 2/4tl leivinjauhetta 220g laktoositonta voita 5dl sokeria 4 kananmunaa Lämmitä kaurama...