Tässä on resepti superhelpoihhin suklaaherkkuihin, jos herkkuhammasta kolottaa mutta et halua sokeria iha älyttömästi syödä. Etenkin cashewtahnalla tehtynä saat todella kauniita konvehteja. Sopivat siis erinomaisesti vaikka viemisiksi jonnekkin ja saat taatusti ihastelua! :)
Täytetyt suklaakonvehdit
100g 72-80% tummaa suklaata
Temperoi suklaa ensin, jotta saat kauniin kiiltävän suklaan eikä se huoneenlämmössä harmaannu.
Eli laita kattilan pohjalle vettä ja päälle joku astia, mutta niin ettei se kosketa vettä. Suklaa astiaan ja lämmitä se 48 asteiseksi. Jäähdytä suklaa 27 asteeseen. Laita takaisin vesihauteeseen ja lämmitä 31 asteeseen. Tämän jälkeen se on valmis käytettäväksi.
Täyte:
3rkl maapähkinävoita (sokeroimaton)
2-3rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
1rkl tocoa
Sekoita kaikki keskenään.
Laita sulaa suklaata konvehtimuotteihin (joko paperisiin tai muovisiin/silikonisiin) hieman pohjalle. Pyöritä maapähkinävoiseokstesta pieniä palloja. Laita pallot muotteihin suklaan päälle ja kaada lisää suklaata niin että maapähkinävoipallot peittyvät. Laita jääkaapiin jähmettymään.
Tai toinen täyte vaihteehto:
Laita jokaiseen suklaakonvehtiin 0,5- 1tl cashewtahnaa. Saat myös tehtyä tällä kauniita kuvioita pintaan. Voit myös ihan hyvin yhdistää molemmat täytteet: sisälle maapähkinävoita ja pintaan cashewtahnaa :)
Täytetyt suklaakonvehdit
100g 72-80% tummaa suklaata
Temperoi suklaa ensin, jotta saat kauniin kiiltävän suklaan eikä se huoneenlämmössä harmaannu.
Eli laita kattilan pohjalle vettä ja päälle joku astia, mutta niin ettei se kosketa vettä. Suklaa astiaan ja lämmitä se 48 asteiseksi. Jäähdytä suklaa 27 asteeseen. Laita takaisin vesihauteeseen ja lämmitä 31 asteeseen. Tämän jälkeen se on valmis käytettäväksi.
Täyte:
3rkl maapähkinävoita (sokeroimaton)
2-3rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
1rkl tocoa
Sekoita kaikki keskenään.
Laita sulaa suklaata konvehtimuotteihin (joko paperisiin tai muovisiin/silikonisiin) hieman pohjalle. Pyöritä maapähkinävoiseokstesta pieniä palloja. Laita pallot muotteihin suklaan päälle ja kaada lisää suklaata niin että maapähkinävoipallot peittyvät. Laita jääkaapiin jähmettymään.
Tai toinen täyte vaihteehto:
Laita jokaiseen suklaakonvehtiin 0,5- 1tl cashewtahnaa. Saat myös tehtyä tällä kauniita kuvioita pintaan. Voit myös ihan hyvin yhdistää molemmat täytteet: sisälle maapähkinävoita ja pintaan cashewtahnaa :)
Kommentit
Lähetä kommentti